RESEP CAP CAY

CAP CAY 

Masakan paling mudah, enak, bergizi banget karena isinya sayuran. Anak-anak juga dijamin suka. Resep saya ini tadinya juga google dulu, tapi ternyata pas dicoba gagal total karena ada beberapa point yang salah. setelah di modifikasi. resep yang saya buat ini dijamin gampang dan enak, plus simple ngga repot.

Bahan Bahan Membuat Cap Cay

Pertama sebelum masak, selalu siapkan dulu bahan-bahannya:

• 250 gr Dada ayam dipotong kotak-kotak kecil
• 100 gr udang dikupas, atau sea food mix (kalau yang doyan seafood silahkan, rasanya lebih mantap tapi kalau saya masak buat anak tidak pakai sea food hanya ayam saja)
•  5  butir bakso ikan dibelah 2 (ini juga tambahan saja, kalau tidak ada tidak usah)
• Sawi dipotong-potong (secukupnya saja, tergantung berapa banyak orang yang makan)
• 100 gr Brokoli (saya suka pakai brokoli biar sehat)
• 2  buah wortel dipotong serong & tipis.
•  3  siung bawang putih, di iris tipis
• 1  sdt tepung sagu/maizena, dicampur dengan segelas kecil air
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt lada
• 1/4 sdt gula (saya tidak pakai bumbu penyedap, jadi gantinya pakai gula saja)
• 2 gelas air matang
• Minyak sayur (vegetable oil) atau margarine secukupnya untuk menumis

Cara membuat cap cay goreng  lezat :

1. Panaskan minyak sayur atau margarine
2. Tumis ayam sedikit demi sedikit sampai berubah warna dan matang, begitu juga udang dan bakso, sisihkan.
3. menggunakan minyak bekas menumis ayam, tumis bawang putih Sampai warnanya berubah menjadi kuning dan aromanya tercium harum.
4. Lalu tumis bersamaan bawang putih, ayam, udang dan bakso sampai harum
5. Tambahkan air 2 gelas lalu terus diaduk
6. Sesudah mendidih kemudian masukkan wortel dan sayuran lainnya (sayuran sebaiknya segar, dan masak jangan sampai layu agar tetap segar)
7. Aduk-aduk terus sambil menambahkan garam, lada dan gula
8. Setelah rasanya sesuai  dengan selera kita, masukkan cairan tepung sagu/maizena.
9. Segera angkat dari api.
10. Hidangkan selagi hangat.

Selamat mencoba!